La Bastide de Moustiers est une auberge accueillante et chaleureuse qui si situe dans les Alpes de Haute Provence. La cuisine de Wilfrid Hocquet, récompensée par une étoile au Guide Michelin en 2002, a les saveurs de la Provence et de la Méditerranée. Rustique mais délicate, parfois surprenante, elle met en valeur les produits du potager de la Bastide ainsi que ceux achetés sur les marchés alentour bien achalandés. La Bastide de Moustier recherche un Chef Sommelier. Vous êtes en charge : - Du conseil des clients sur le choix des vins, de la prise des commandes et du service. - De l'élaboration de la carte des vins, de l'achat des vins et de la promotion des ventes. - De la mise en place de la cave du jour et de l'approvisionnement de la cave et de sa gestion. - Du recrutement et de la formation du personnel en sommellerie.
Issu d’une formation hôtelière, complétée par une mention sommellerie. Vous avez une expérience d’au moins 2 années en tant que Chef Sommelier ou à une position similaire. Vous êtes bon vendeur, doté(e) d’une excellente présentation et d’un bon niveau de communication, vous maîtrisez la langue anglaise. Vous avez une grande passion pour les vins et l’œnologie.
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