Le Jules Verne, le restaurant d’Alain Ducasse situé au deuxième étage de la tour Eiffel, recherche pour la gestion de sa cave à vin un/une économe-caviste (H/F). Gestionnaire du stock, vous êtes en charge des commandes et de la réception du vin, du contrôle des entrées et des sorties, de l’organisation et de la tenue de la cave.
Vous disposez d’une première expérience réussie et significative en tant qu’économe dans un hôtel ou un restaurant. Des connaissances informatiques et des logiciels de gestion des stocks sont requises. Idéalement vous portez un fort intérêt à l’œnologie.
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