Rattaché(e) à un Responsable de la Construction, vous êtes en charge de mener à bien toutes les opérations de
construction ou de rénovation/aménagement du parc existant pour le compte des exploitants. Vous êtes responsable des
opérations, des délais et du contrôle des coûts et vous avez un rôle de conseil auprès des franchisés. A ce titre,
vos principales missions sont : 

- de suivre les réinvestissements (extensions, remodeling, décoration...) dans l'optique d'une amélioration du parc
existant s'inscrivant dans la stratégie de l'enseigne ;
- de traduire les demandes et objectifs des franchisés dans le respect des standards ;
- d'établir avec les intervenants extérieurs le projet et les options possibles ainsi que leurs incidences
financières (négociations et gestion du budget) ;
- d'élaborer le meilleur phasage des travaux en collaboration avec le franchisé en tenant compte de la gestion d'un
établissement en exploitation ;
- d'assurer la planification, l'organisation et le contrôle du déroulement du chantier avec l'appui d'un maître
d'oeuvre d'exécution et le concours d'un architecte extérieur. Dans ce cadre, vous passez les marchés, négociez tout
accord et gérez la réalisation au plus juste coût.

Cette description prend en compte les principales responsabilités ; elle n'est pas limitative.