SALEUR (PECHE)

Définition de l'emploi/métier :

Participe à la prise de poissons ou d'autres espèces aquatiques dans le cadre d'opérations de pêche en mer ou en estuaire. Assure le montage, le nettoyage, la réparation et le rangement des différents engins de pêche, les immerge et les relève. Travaille manuellement ou mécaniquement le produit de la pêche.

Conditions générales d'exercice de l'emploi/métier :

L'emploi/métier s'exerce sur un bateau de pêche en mer sur pont couvert ou en plein air, dans un milieu humide et bruyant (mer, moteurs, treuils...). Le rythme de travail est très soutenu pendant la période de pêche. Une partie de l'activité s'effectue seul (prise de quart sur la passerelle) et nécessite des manipulations répétées de charges. Les horaires sont irréguliers de jour et de nuit.
Cet emploi/métier doit s'exercer avec le souci constant de respecter l'environnement, en particulier en veillant à l'application de la législation en vigueur. La rétribution du matelot est calculée en fonction de la vente des mises à terre : c'est la rémunération à la part ou "au mille".

Formation et expérience :

Cet emploi/métier est le plus souvent accessible à partir de formations de niveau V (certificat d'initiation nautique (CIN), CAP maritime de marin-pêcheur et BEP marin-pêcheur). Ces formations sont dispensées dans les écoles maritimes et aquacoles (EMA) ou dans les collèges d'enseignement technique maritime (CETM).
La fonction de maître d'équipage est un emploi de promotion. Pour accéder à la profession, les candidats doivent répondre à certaines normes d'aptitudes physiques (acuité visuelle et auditive, perception des couleurs...) et être reconnus aptes par un médecin des Gens de Mer.