PRODUCTEUR / PRODUCTRICE DE PROTEAGINEUX

Définition de l'emploi/métier :

Réalise les travaux nécessaires à la production, dans une exploitation spécialisée dans les grandes cultures (céréales, oléagineux, protéagineux, betteraves, pommes de terre, canne à sucre...). Les cultures sont le plus souvent annuelles et les mêmes opérations (semailles, traitements, récoltes...) doivent se répéter chaque année aux mêmes périodes. Assure l'entretien courant des outils, des machines et des installations agricoles.

Conditions générales d'exercice de l'emploi/métier :

L'emploi/métier s'exerce principalement en plein air et le plus souvent seul aux commandes des machines agricoles. L'activité peut demander des efforts physiques importants lors de certaines manipulations de matériels ou de produits. L'influence des produits phytosanitaires et des engrais sur la santé des hommes et sur l'environnement doit conduire à une utilisation conforme aux dispositions et prescriptions en vigueur. Le rythme de travail varie suivant les saisons avec de fortes pointes en période de moissons ou de récoltes. Dans ce cas, l'activité peut s'effectuer la nuit et en fin de semaine.

Formation et expérience :

Cet emploi/métier est accessible à partir de formations initiales de niveau V (CAPA ou BEPA) avec des options telles que "cultures de plein champ" ou "conduite et entretien des machines agricoles". L'accès est également possible pour des salariés ayant une expérience dans d'autres secteurs de la production agricole. Depuis 1993, un diplôme de niveau IV (BTA ou équivalent) est requis pour bénéficier des aides à l'installation.