- De 2005 en 2006
Bachelor of Science in International Hospitality Management - MBA 1 CMH ( Centre Européen de Management Hôtelier International ) EMC Campus ( Paris )

- De 2004 en 2005
Institut national des langues et civilisations orientales ( Paris )

- De 2003 en 2004 Institut Universitaire de Technologie Licence
Licence professionnelle en Management de la Restauration à Thème Institut Universitaire de Technologie ( Tours )

- De 2002 en 2003 Institut d'Administration des Entreprises Licence
Licence professionnelle en Management de la Restauration et de l'Hôtellerie, Institut d'Administration des Entreprises ( IAE ) ( Boulogne-sur-Mer - Le Touquet )

- De 2000 en 2001
Service militaire ( 1 an )

- De 1997 en 2000 BTS Gestion Hôtelière et Restauration
BTS Gestion Hôtelière et Restauration ( Beyrouth ) Computer et Educational College of Hotel Management et Technical Studies

- De 1996 en 1997 Lycée Al Baccalauréat Série
Baccalauréat Série A (Littéraire), Lycée Al Ahliah ( Beyrouth )

- CDI
Responsable Petit-Déjeuner ( Paris )

- En 2006 [Accor] CDI
Hôtel Sofitel Trocadéro (Groupe Accor )

- En juil. 2006 CDI
Assistant Responsable Restauration ( Paris ) " Groupe Louvre Hôtels "

- En juil. 2004 CDI
Restaurant libanais NOURA Opéra ( Paris )

- CDI
2006 Assistant Maître d'hôtel trilingue (CDI à plein temps, 700 couverts) - Développement des ventes, organisation de banquets et cocktails - Encadrement du personnel de salle - Traitement des réclamations clients et mise en ?uvre de plans d'actions correctifs

- CDI
Hôtel Holiday Inn Paris République ****

- En août 2004 [FetB] STAGE
" Intercontinental Hôtels Group " ( Paris ) ( Stage ) Assistant du FetB Manager (400 couverts) - Application des standards qualité et proposition d'un book pour le plan d'hygiène et de nettoyage - Organisation de séminaires , gestion du personnel - Développement du C.A. minibar après réalisation d'une étude statistique - Economat, cost-control et organisation de la cave à vins - Etude du marché de la clientèle arabe en France , proposition de services pour les attirer et les fidéliser

- En déce. 2003 CDI
Restaurant La Saboïa

- En janv. 2004 [Restoleil] STAGE
" Groupe Restoleil " ( La Plagne , Haute-Savoie ) ( Stage ) Assistant Manager (500 couverts) - Organisation des " Etoiles du sport ", nuit de la Saint-Sylvestre

- [Concorde *****] CDI
Hôtel Métropole - Chaîne Concorde ***** ( Bruxelles )

- En sept. 2003 [Conférence et Events] STAGE
Départements : Housekeeping, Front Office , Conférence et Events ( Stage ) Assistant Gouvernante Générale - Evaluation du travail des femmes de chambre et des valets - Contrôle des produits VIP, propreté et hygiène des lieux publics - Ouverture et fermeture du département, distribution des tâches journalières - Guest relations (réclamations clients et suivi des objets trouvés) - Réception, night audit et réservation - Prospection de la clientèle Corporate

- En juil. 1998 CDI
Hôtel Le Vendôme Intercontinental *****

- En avr 2000 CDI
" Intercontinental Hôtels Group " ( Beyrouth ) - Serveur banquet , room-service et lobby - Guest relations VIP (Roi Fahd d' Arabie Saoudite , Luciano Pavarotti , Roi Hussein de Jordanie , etc.)