- En 2001 BEP CAP
Formation au CFA de Rivière Salée Niveau BEP CAP Restauration

- En 2000 lycée Polyvalent de Petit-Manoir BEP menuiserie
Niveau BEP menuiserie au lycée Polyvalent de Petit-Manoir Martinique

- En 1999 Brevet des collèges
Brevet des collèges - Martinique

- De mai 2004 au 18 avr 2005 CDI
Cuisinier à Hippopotamus au Centre commercial « Créteil Soleil »

- De déce. 2002 en févr. 2003 [Campanile] CDI
Cuisinier dans la chaîne hôtelière Campanile à Joinville Le Pont

- En août 2002 CDI
/Dec2002 Cuisinier à Hippopotamus au Centre commercial « Créteil Soleil »

- En 2001 CDI
Extra au domaine de L'anse-Caritan à Sainte Anne Martinique

- En 1998 CDI
Cuisinier pour le traiteur « Le Gourmet » à Schoelcher - Martinique

- En 1997 CDI
Cuisinier à Pause Café au Lamentin - Martinique QUALITES DOMINANTES . Organisé . Sérieux . Compétent . Motivé . Polyvalent