- En 2004
BIIAB: "National Certificate for Licensees", Londres

- En 1996
Premier Prix: Mention Complémentaire Maître d hôtel , Art de la Table

- En 1995 Baccalauréat Technique Hôtelier
Baccalauréat Technique Hôtelier BEP - CAP Restaurant

- En 1992 Brevet des Collèges
Brevet des Collèges

- En avr 2005
Date de début de disponibilité:

- Maîtrise
Maîtrise des découpages et techniques de services -Recrutement, formation et coordination du personnel de salle, bar et reception -Gestion et contrôle des stocks -Elaboration des menus et évaluation des prix de revient -Gestion des frais généraux -Application des normes d hygiène

- En sept. 2004 CDI
aujourd hui: Remplacement de Manager L Aventure St John s Wood, Londres En vue de préparer mon retour en France

- De févr. 2003 en juin 2004 CDI
Directrice de restaurant La Trompette Chiswick, Londres Meilleur restaurant de l année, Guide A.A.

- De mars 2001 en févr. 2003 CDI
Assistante de direction La Trompette Chiswick, Londres Ouverture du restaurant

- De sept. 2000 en mars 2001 [Michelin] CDI
Réceptioniste, Chef de rang The Glasshouse Kew Gardens, Londres 1* Michelin , même compagnie que La Trompette, dans l attente de son ouverture

- De sept. 1999 en sept. 2000 CDI
Responsable de salle L aventure St John s Wood, Londres

- De mai 1998 en sept. 1999 [Michelin] CDI
Chef de Rang The Square Mayfair, Londres 2* Michelin

- De mars 1997 en mai 1998 CDI
Chef de Rang Kildare Hotel and Country Club Co. Kildare, Irelande 5* Relais et Châteaux

- De mars 1996 en févr. 1997 [Michelin] CDI
Chef de Rang Relais St. Victoire Beaurecueil , france 1* Michelin