- En 2005
CQP- Certificat de qualification professionnelle de responsable opérationnel (CPNEFP-RR) NIVEAU III échelon 3 TBM2- Cours technique de base en management 2 ( Mcdonald's )

- En 2001
BMC- Cours de base en gestion ( Mcdonald's )

- En 2000
BOC - Cours de base en exploitation ( Mcdonald's )

- En 1997
F.C.I.L - Cocktail et bar ( Greta Sud )

- En 1996
Attestation de formation professionnelle de magasinier (G.S.M.A.)

- En 1995 BEP
BEP - Bio-service dominante ATA (Agent Technique d'Alimentation et Maintenance d'hygiène des locaux) STAGES

- En 2005 formation de gestion
Attestation de formation de gestion de la main d'?uvre ( Mcdonald's ) Attestation de formation de gestion de produits ( Mcdonald's )

- En 1997
Barman à l'hôtel Caritan ( Martinique )

- En 1996
Attestation de formation aux premiers secours

- En 1995
Agent technique d'alimentation (C.H.U)

- En 1994
Agent technique d'alimentation (SERVAIR)

- En 1993
Agent technique: cuisine et stérilisation (C.H.U) DONNEES

- En 1998 [MCDONALD'S] CDI
à ce jour ASSISTANT DE DIRECTION CHEZ MCDONALD'S France ORMESSON - REGION PARISIENNE -94 . Fait preuve de leadership et mène son équipe au succès. . Fidélise les clients et veille à leurs satisfactions. . Réussite de l'atteinte des normes de QSP (Qualité, Service, Propreté). . Contrôle opérationnel, vente, rentabilité, développement de l'équipe. . Dirige une équipe de 15 salariés et plus. Gestion administrative -

-
Gestion comptable

- [P et L]
Contrôle de la main d'?uvre, des pertes, des caisses et des rendements. - Responsable du contenu du coffre-fort. - Inventaires de fin de mois . - Calcul des N.C.P (Niveau Commande Provisionnel) du restaurant. - Saisie factures et préparation pour approbation. - Aide à la préparation du budget et contrôle de certains P et L (Comptes et Résultats).

-
Veille au respect de législation du travail, hygiène et de sécurité. - Entretiens de recrutement - Mène des séances d'intégration. - Organise et suit le programme de formation des équipiers. - Formation des formateurs . - Mène les évaluations de performance des équipiers. - Aide à la formation des responsables de zone et assistants stagiaires .