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[Casino]
RESTAURATION Cafétérias Casino et Eris (63) (42) DIRECTEUR ADJOINT
( Gestion des stocks
( Passation des commandes de matières premières
( Contrôle de réception des marchandises et facturation
( Contrôle HACCP
( Responsable des budgets produits lessiviels et vaisselle
( Commande des produits et suivi de la consommation lessivielle
( Elaboration et contrôle des plannings de nettoyage
HOTELLERIE Novotel et Mercure (63) (76) Night Auditor
( Responsable de la sécurité et de l'accueil des clients
( Contrôle journalier des caisses, des chiffres, des listings
( Correction et validation
( Saisie des couverts débiteurs
( Contrôle et clôture informatique
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POLE STRATEGIQUE ( bâtir une stratégie marketing et commerciale , gestion,
maintenance, investissement des équipements
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[POLE MANAGEMENT]
POLE GESTION ( comptabilité générale, maîtrise des techniques de gestion
d'exploitation et prévisionnelle, économat, restauration et bar
POLE COMMERCIAL ( positionnement, promouvoir une offre, promotion commercialisation
POLE MANAGEMENT ( organisation de l'entreprise, gestion des ressources humaines, droit
du travail, management, communication,
POLE TRANSVERSAL ( maîtrise de l'informatique, conduire une étude-projet, accueil et
animation
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