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- Le 31 déce. 1984
Cuisinier
Tradition et Gastronomie Française
Une expérience significative dans la restauration auprès d'une clientèle exigeante.
Une passion pour la cuisine, une tradition culinaire et un savoir-faire allié à un esprit créatif.
Un désir d'évolution et d'apprentissage à la hauteur de mon ambition.
- En 2007
Cuisinier
Restaurant traditionnel
Le Marégraphe (76)
- En 2006
Remplacement cuisinier
Restaurant traditionnel
L'Orangerie (76)
- De 2003 en 2005
[Michelin]
Apprentissage 1ère et 2ème Année
Restaurant traditionnel
" Gill " Le Bistrot du Chef en Gare (76)
1 Fourchette au guide Michelin
- En 2003
( Mai- Juillet ) Armada
Cuisinier " froid "
Restaurant traditionnel
La Table d'Alex (76)
Mise en place de la cuisine.
Cuisson diverse (viandes, poissons, légumes)
Gestion des denrées.
Création et réalisation de plats.
Autonomie sur poste " Entrées et
Desserts ".
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