- En août 2004
B T S Tourisme, de l'Hôtellerie et de la Restauration, à la Chambre de Commerce et de l'Industrie de Meurthe et Moselle , option gestion de restaurant.

- En juil. 1995 lycée Georges Baccalauréat E
Baccalauréat E S, option ANGLAIS renforce, ( langue parlé : espagnol et arabe ) lycée Georges de La Tour, à Nancy . PASSIONS : Passionné par l'histoire et la géographie. Intérêt pour le management en sport collectif Pratique la vidéo et la photo. Voyage longue durée aux Etats-Unis , en Europe et en Afrique . ----------------------- directeur de la restauration Langue parlée : Anglais+Arabe. Servir Gérer Manager

- Le 01 octo. 2007
Depuis le : Responsable de salle , restaurant gastronomique " Paradisio " Kinépolis Nancy , 204 couverts. 15 employés, Ouverture de restaurant gastronomique, développer l'activité commerciale .

- Du 01 févr. 2007 au 30 sept. 2007 CDD
Maître D'Hôtel , restaurant semi-gastronomique "Les Moulins Bleus", Kinépolis Nancy , 172 couverts + 106 couverts terrasse, + 130 000 couverts/année, CA: 1750000 E/an. 25 employés (CDD 8 mois)

- Du 30 sept. 2004 au 05 janv. 2007
chef de salle , cabaret Diner- spectacle "StefanoForever", St-Tropez , 200 couverts.

- STAGE
04 - 30 Aout .04: Chef de rang , Restaurant** "Les XII Apôtres", Contrexéville , 80 couverts. ( stage )

- Du 01 sept. 2001 au 16 sept. 2002
Responsable de Bar -Brasserie-Restaurant "La Grange" à Saint-Brieuc (Côtes d'Armor), CA : 300 000 E/ an.6 employés.

- De sept. 1997 en avr 2001
Responsable de magasin "CHAUSPORT", Nancy centre, CA : 450 000 E/an. 6 employés, gestion complète d'un centre de profit.