- En 2000
Formation professionnelle de cuisine traiteur à l' Institut National de Tourisme et d'Hôtellerie (INTH) à Madagascar

- En 1999 Ecole de Formation
Formation modulaire de la charcuterie à l' Ecole de Formation des Arts Culinaires (EFARC) à Madagascar

- En 1998
Formation Modulaire de pâtisserie à l'EFARC (base- Perfectionnement - Spécialisation)

- En 1997
Formation professionnelle du précis méthodique de gestion d'exploitation et caisse restaurant à l'INTH

- En 1995
Formation par module " Barman " à l'INTH

- En 1993 Université d'Antananarivo
Sciences-physiques, Université d'Antananarivo , Madagascar

- En 1992 Baccalauréat
Baccalauréat technique / BT / BAE Secteur : Génie-civil Spécialité : Ouvrages métalliques

- De 1999 en 2006 CDI
Chef des cuisines hôtel /restaurant à Madagascar (SPDT-RADAMA hôtel, Matag international, Lorenzo resto italien , le " resto " behoririka gastronomie internationale)

- De 1991 en 1998 [BFV] CDI
Cuisinier , responsable d'exploitation des unités de restauration à Madagascar (hôtel de France , triangle service, réfectoire de la banque BFV , restaurant SAKA MANGA) PRESTATIONS AU CAMEROUN

- En 2007 INTERIM
Responsable Back Office intérimaire à l'hôtel - restaurant JET HÔTEL de Douala , Cameroun