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- De 2006 en 2007
INTERIM
Responsable atelier production (45pers) en 3x8 Sté PCB
Fabrication de décors en chocolat
Définir et mettre en place une structure capable d'absorber une croissance annuelle de 35%
. Développement d'un programme de fidélisation et d'intégration du personnel : réduction de l'intérim de 80%
. Elaboration d'un plan de formation sur 6 mois : constitution d'équipes en 3x8 avec formation de chefs d'équipe , régleurs et conducteurs de
ligne
. Amélioration de la productivité de 40%
- De 2003 en 2005
CDI
Responsable atelier production (50 pers) en 3x8 Sté APM
Fabrication et conditionnement de pâtes à tarte
Développer, organiser un nouvel atelier de production en 3x8 avec ligne automatisée prototypaire et le transformer en un centre de profit
indépendant
. Sélection, formation, création d'une équipe de 15 conducteurs de ligne autonome
. Mise en place d'une gestion complète de l'atelier et reporting à l'aide de tableaux de bord
. Formation et Aide à la résolution de problème
. Création et coordination d'un programme de maintenance corrective (réduction de 30% des pannes)
. Réduction de 50% du temps de changement de série
- De 1997 en 2003
CDI
Responsable atelier fabrication boucherie puis charcuterie (40 pers)
Usine de boucherie charcuterie Sté COOP ALSACE
. Gain de 20 % en productivité au sein d'un atelier de découpe
. Elaboration et traitement d'un programme de suivi et gestion des stocks
= diminution de 23 % du stock immobilisé de consommables
. Réduction de 80% des ruptures clients
- De 1994 en 1997
CDI
Chef de fabrication (80 pers) en 2x8 Sté DOUX Abattage, découpe et conditionnement de volailles
. Optimisation des consommations énergétiques : gain annuel de 38 KE (15%)
. Gain de productivité de 15% au sein du service conditionnement
. Réduction de 25% du taux de panne
Diplômes et Formation
- En 2005
CDI
Formation en management : concepts du management - gestion du capital humain - cabinet 2A
- En 2003
CDI
Formation tutorat pour l'accompagnement de jeunes en alternance dans le cadre d'une formation de
conducteurs de lignes en milieu industriel - organisme AFOREST
- En 1993
CDI
Diplôme ingénieur ISTAB ( Institut des Sciences et Techniques des Aliments de Bordeaux )
Langues et Informatiques
Anglais Maîtrise
Allemand Bases scolaires
Informatique Excel , Word
Activités extra - professionnelles
Intérêt pour le domaine de l'?nologie : visites vignobles, soirées dégustation, salons....
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Planifier, suivre la production quotidienne, en assurer la logistique : de petites à grandes séries, intégrant leurs différentes
contraintes (jusqu'à 150 réf)
. Associer une gestion adéquate des besoins clients et des stocks en respectant le principe FIFO
. Collaborer avec les services commerciaux , achats, ordonnancement, expéditions
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Encadrer et gérer des équipes de 20 à 50 personnes en 3x8
. Déléguer, impliquer, motiver le personnel - Fédérer autour de projets
. Gérer les compétences
: recruter, sélectionner, former le personnel (poste de manutention, conducteur de ligne , régleur, chef d'équipe ) -
définir les besoins de formation
. Mettre en place les moyens de communication adéquats
. Utiliser les outils adaptés dans le cadre d'amélioration continue (résolution de problème, Smed.....)
. Développer des projets : Développement de ligne, d'atelier de production
Réorganisation, structuration de service
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