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Responsable Qualité
- En déce. 2006
[des Abattoirs]
CDI
Société des Abattoirs de Dunkerque
Mise en place et suivi des dossiers d'agrément sanitaire, mise en place du suivi Qualité de l'abattage, Gestion de personnel, Elaboration,
suivi, et gestion de la maîtrise de l'hygiène au sein de la société. Remplacement de personnel de ligne : démédullation, prélèvement obex, et fa-
t-ometer.
. Technicienne Qualité et production
- De juin 2005 en sept. 2005
[Coca-Cola]
CDI
Coca-Cola Production ( Dunkerque )
Suivi de contrôle sertissage de boites et suivi qualité de la production. Contrôles métrologiques et suivi des non-conformités production.
. Assistante Qualité
- De sept. 2003 en août 2004
CDI
Fjord Seafood Appéti'Marine ( Dunkerque )
Suivi de contrôles, Assurance Qualité Iso 9000 : 2000 (participation à la mise à jour de le certification) élaboration du système HACCP (Hasard
Analysis Critical Control Point) selon le BRC. Participation à la veille réglementaire et à l'élaboration du suivi fournisseur. Contrôle et
suivi de la maîtrise de l'hygiène. Participation à la mise en place des actions correctives.
. Technicienne Assurance Qualité et de Laboratoire
- De févr. 2002 en sept. 2003
[Cilfa]
CDI
DAUDRUY VAN CAUWENBERGHE ( Dunkerque )
Assurance qualité : Elaboration, suivi, et gestion de la démarche HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) au sein de la société dans le
cadre de l'inscription sur la liste GMP. Elaboration, gestion, et suivi d'audits internes et externes. Mise en place et gestion du suivi
fournisseurs (matières premières et consommables). Elaboration, contrôles et suivi de la maîtrise de l'hygiène au sein de la société. Traitement
des non-conformités, suivi et validation. Elaboration, suivi, et gestion de la masse documentaire relative à l'activité. Veille normative et
réglementaire. Elaboration, gestion, et suivi de la métrologie au sein de la société. Suivi des CCP, et mise en place des actions correctives
nécessaires. Management total des réunions relatives à l'HACCP.
Formatrice interne hygiène et sécurité. Remplacement du responsable Qualité durant 3 mois.
Sécurité : Mise en place, suivi du plan de prévention. Elaboration, suivi, et gestion de l'affichage sur la sécurité.
Environnement : Elaboration, et mise en place des documents et suivis relatifs à la gestion des déchets.
Technique de laboratoire : Technicienne remplaçante . Saponification, acidité, peroxydes, iode, recherche des stérols par CPG et CCM.
6 mois 2001 : Laboratoire Cilfa (Analyses de lait) ( Radinghem - 62)
Assurance Qualité : Elaboration, mise en place et suivi de la masse documentaire relative à l'Iso 9000 : 2000 . Contrôle de produits, de
méthodes, de traitements administratifs.
Techniques de laboratoire : Spectrophotométrie, chromatographie HPLC, CPG), pHmétrie, Détermination du taux de matières grasses par méthode
acido-butyrométrique, cendres, recherche des principales flores : Salmonella, Streptocoques, Coliformes, Listeria
. Expériences
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