- De juil. 1985 en juin 1986
Hôtel Restaurant WOLF , Markstein ( Haut-Rhin ) : apprenti

- De juil. 1986 en juil. 1987
Hôtel Restaurant gastronomique `A la Ville de Lyon' , à Rouffach (Haut- Rhin ) : apprenti

- De août 1987 en juin 1988
Restaurant Munzenberger, à Hirtzbach ( Haut-Rhin ) : apprenti

- En mai 1988 CAP cuisinier
Obtention CAP cuisinier

- De août 1988 en déce. 1989 CDI
Hôtel Restaurant " Zur Sonne ", Sissach, BL Commis de cuisine

- De déce. 1989 en avr 1990 CDI
Hôtel Restaurant " BerghausBort " Grindelwald , BE Cuisinier tournant

- De mai 1990 en janv. 1991 CDI
Hôtel Restaurant " Zur Sonne ", Sissach, BL Cuisinier tournant

- De févr. 1991 en janv. 1992 CDI
Service militaire, Reutlingen, DE Cuisinier

- De févr. 1992 en juin 1992 CDI
Restaurant " Brauner Mutz ", BS Cuisinier tournant

- De juil. 1992 en octo. 1992 CDI
Restaurant " Salmen " Rheinfelden, AG Cuisinier tournant

- De octo. 1992 en nove. 1995 CDI
Restaurant " Walliser Kanne ", BS Cuisinier tournant

- De févr. 1996 en juil. 1996 CDI
Restaurant " Landgasthof Ochsen ", Oberwil, BL Chef de partie

- De juil. 1996 en juil. 1997 CDI
Restaurant " Schutzenhaus ", BS Chef de partie

- De août 1997 en mai 1999 [Migros] CDI
Restaurant " Migros Gundeli ", BS Cuisinier pour un self service

- De mai 1999 en nove. 2007 [Migros] CDI
Cuisine centrale " Migros " Münchenstein, BL Cuisinier en Exécution des commandes d'environ 40 `Gourmessa' production et restaurants MIGROS Autres