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[Grandes Surfaces]
Directeur de Grandes Surfaces de 1984 à 2006 - 22 ans
- De 1998 en 2005
[CASINO]
CDI
missions diverses.
MAGRO - CASINO ( Lausanne - SUISSE). 45 employés.
Mise en place de l'enseigne CASINO Suivi de l'agrandissement de la surface de vente et des réserves, mise en place de la
norme HACCP, formation du personnel, installation des procédures de commande, de gestion des stocks et des
approvisionnements, gestion d'une équipe à redynamiser (11 nationalités différentes).Augmentation du CA de plus de 30 % en moins de 3
mois.
E. LECLERC ( Angerville - 91). 70 employés.
Changement de l'enseigne ATAC en E. LECLERC .
Suivi de l'agrandissement du magasin et des réserves, formation du personnel au nouveau système de commande.
PROMOCASH / CARREFOUR ( Vichy - 03). 10 employés.
Prospection de la clientèle professionnelle dans le domaine du CHR, relations en B to B, animation d'équipes de vente en porte
à porte, négociation avec les clients, mise en place de la cde automatique, suivi des marchés passés, conduite de réunions, formation
des collaborateurs à l'approche client.
SUPER U ( Podensac -33). 60 employés.
Projet d'agrandissement du magasin.
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SYSTEME U EST ( Mulhouse - 68).
Postule à la reprise d'un supermarché
Remise à niveau du magasin et du personnel, plan de formation, mise en place de procédures de travail au niveau des achats
(commandes, stocks, inventaires , démarques), planning des horaires, mise en place de la norme HACCP, étude de la zone de chalandise,
renforcement des savoir- faire.
- De 1989 en 1998
[LECLERC]
CDI
E. LECLERC ( Urrugne - 64). 170 personnes (250 en saison).Aussi acheteur DPH en centrale et postulant FRANCE et Portugal .
Organisation de 2 agrandissements, gestion commerciale du centre, ventes, achats, recrutement et formation du personnel (agents de
maîtrise et cadres). Instauration des entretiens individuels annuels, utilisation du PANEL DE GESTION et de l'OPUS, gestion du compte
d'exploitation (CA, marge, frais de personnel, publicité).
- De 1977 en 1989
[RUCHE MERIDIONALE]
CDI
Fonctions diverses de Directeur . Audit commerciale et tarifaire (13 hypermarchés) mandaté par DG.
LA RUCHE MERIDIONALE ( Agen - 47).
Directeur - Relance des magasins et acheteur en centrale de la gamme MDD .
ROND POINT COOP ( Laon - 02 et Fougères - 35)
Chef de département - PGC (Produits de grande consommation).
ROND POINT COOP ( Douai - 59 et Bourg en Bresse - 01)
Chef de rayon .
CORA ( Toul - 54)
DOMAINES DE
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Budget ; établissement des budgets prévisionnels.
- Comptes d'exploitations.
- Plannings.
- Sécurité des biens et des personnes, haccp.
- Achats, contrôle et participation en centrale d'achats.
- Prix de ventes, mise en place de la politique des prix.
- Marchandisage.
- Stocks : mise en place de la précommande automatique.
- Communication et publicité ; élaboration de prospectus.
- Animation commerciale .
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