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[Grandes Surfaces]
Directeur de Grandes Surfaces de 1984 à 2005 - 21 ans
- Du 18 févr. 2005 au 31 avr 2005
[CASINO]
CDI
MAGRO - CASINO ( Lausanne - SUISSE). 45 employés. Mission de 3 mois.
Mise en place de l'enseigne CASINO
Suivi de l'agrandissement de la surface de vente et des réserves, mise en place de la norme HACCP, formation du personnel,
installation des procédures de commande, de gestion des stocks et des approvisionnements, gestion d'une équipe à redynamiser (11
nationalités différentes).
Augmentation du CA de plus de 30 % en moins de 3 mois.
Départ : cherté de la vie en Suisse .
- Du 18 octo. 2004 au 31 déce. 2004
[LECLERC]
CDI
E. LECLERC ( Angerville - 91). 70 employés, 2 mois.
Changement de l'enseigne ATAC en E. LECLERC .
Suivi de l'agrandissement du magasin et des réserves, formation du personnel au nouveau système de commande.
Départ : mésentente avec le PDG.
- Du 18 mars 2002 au 17 nove. 2003
[CARREFOUR]
CDI
PROMOCASH / CARREFOUR ( Vichy - 03). 10 employés, 20 mois.
Prospection de la clientèle professionnelle dans le domaine du CHR, relations en B to B, animation d'équipes de vente en porte
à porte, négociation avec les clients, mise en place de la CDE automatique, suivi des marchés passés, conduite de réunions, formation
des collaborateurs à l'approche client (phoning, animations gagnantes .)
Départ : le milieu professionnel ne m'intéressait pas.
- Du 05 juin 2000 au 04 avr 2001
CDI
SUPER U ( Podensac -33). 60 employés, 11mois.
Projet d'agrandissement du magasin.
Départ : retard dans le projet et manque de liberté.
- Du 30 juin 1998 au 30 juin 1999
[IRI]
CDI
Postule à la reprise d'un supermarché
Remise à niveau du magasin et du personnel, plan de formation, mise en place de procédures de travail au niveau des achats
(commandes, stocks, inventaires , démarques), planning des horaires, mise en place de la norme HACCP, utilisation SECODIP- IRI , étude
de la zone de chalandise, renforcement des savoir- faire.
Départ : impossibilité d'acquérir un magasin.
- Du 02 déce. 1989 au 31 mars 1998
[LECLERC]
CDI
E. LECLERC ( Urrugne - 64). 170 personnes (250 en saison). 8 ans .
Aussi acheteur DPH en centrale et postulant FRANCE et Portugal .
Organisation de 2 agrandissements, gestion commerciale du centre, ventes, achats, recrutement et formation du personnel (agents de
maîtrise et cadres). Instauration des entretiens individuels annuels, utilisation du PANEL DE GESTION et de l'OPUS, gestion du compte
d'exploitation (CA, marge, frais de personnel, publicité).
Départ : acquérir un magasin.
- Du 02 mai 1988 au 31 juil. 1989
[RUCHE MERIDIONALE]
CDI
LA RUCHE MERIDIONALE ( Agen - 47). 1 an .
Détaché à la direction générale. Audit commercial et tarifaire des 13 hypermarchés.
Départ : opa par CASINO .
- En octo. 1984
CDI
20 / 04 / 1988 20 / ROND POINT COOP
- Laon (02), 2 ans : Relance du magasin (+ 70% en 18 mois).
- Fougères (35), 2 ans , acheteur en centrale et refonte de la gamme MDD et 1er prix, taux de détention. Mutation.
Chef de département - PGC (Produits de grande consommation).
- De 1982 en 1984
CDI
ROND POINT COOP
- Douai (59), 2 ans : création du magasin. Mutation.
- Bourg en Bresse (01), 6 mois. Mutation.
DOMAINES DE
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Gestion des hommes, formation des employés et des agents de maîtrise en :
-Gestion des prix de ventes, marchandisage, compte d'exploitation.
-HACCP. Tenue de réunion
-Suivi des chantiers d'agrandissement et de création de magasin et mise en place des procédures
de sécurité.
. Elaboration des procédures de gestion du temps de travail, budgets prévisionnels et comptes d'exploitation.
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