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- De 2004 en 2005
[Elior]
CDI
professionnelle Directeur adjoint / Directeur Boulangerie PAUL
(hold and co Elior ) Paris / Lyon - Toulon
Gestion du personnel jusqu'à 70 salariés, des
salaires, des marchandises, de l'organisation
opérationnelle.
- De 2002 en 2003
CDI
Hôtel la Mola Principauté d' Andorre
Directeur
Responsable de la totalité de l'établissement et
des secteurs de gestion.
Mise en place de la stratégie Marketing et du plan
de rénovation.
- De 2000 en 2003
CDI
Directeur Quick Cornelia
Principauté d' Andorre
Suivi des normes de construction et de qualité sur
le chantier.
Recrutement du personnel de restauration pour trois
établissements.
(Mise en place du plan de recrutement, de
formation, et d'évaluation)
Mise en place des secteurs de gestion,
(approvisionnement, personnel, technique,
marketing).
Développement et adaptation de produits sur un
nouveau marché.
Suivi du chiffre d'affaire et des budgets.
- De 1998 en 2000
[Quick]
CDI
Quick Pas de la
case Principauté d' Andorre
Manager
Responsable du bon fonctionnement et de la tenue
l'établissement. (qualité, service, et propreté)
Suivi des résultats des postes de gestion.
Mise en place d'un recrutement qualitatif, une
organisation évolutive, une politique salariale
adaptée. (encadrement de 30 salariés)
Responsable de la gestion des commandes, du
rangement, du suivi des stocks et et de la marge.
Restaurant le Parc N°1 mariage, banquets et
séminaires Bandol
Apprenti, employé, et actionnaire.
Gestion des plannings, du personnel, de la salle et
du service.
Organisation des mariages et accueil des clients.
- De 1992 en 1995
CDI
Employé de copropriété
Bandol
Surveillant de baignade, entretien de la qualité de
l'eau, et de la machinerie.
- En 1990
CDI
Toulon
Service Militaire Actif en Gendarmerie Maritime au
grade de Maréchal des logis.
- De 1986 en 1990
CDI
Commune de Bandol Sapeur Pompier
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