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- En déce. 2006
[Häagen-Dazs]
Non Cadre CDD
C'est en paralèlle de la conduite d'un projet de reprise de restaurant que j'ai choisi d'accroître ma connaissance et mon expérience du secteur de la restauration en exerçant un poste d'employée polyvalente. En effet, je souhaitais expérimenter un aspect en particulier de cette activité, à savoir la vente à emporter et la relation client qui en découle. Cette expérience m'a permis de me faire une idée plus précise des particularités de cette activité ainsi que de ses éléments distinctifs par rapport à la restauration traditionnelle comportant un service en salle.
- En mai 2006
[Campanile]
Non Cadre CDI
Au terme de ma formation au sein de l'ESC Grenoble, mon intérêt pour la gastronomie ainsi que mon envie d'entreprendre m'ont décidée à me lancer dans un projet de création ou de reprise d'une activité dans le secteur de la restauration. Ainsi, c'est dans cette perspective, et en vue de compléter mon cursus axé autour de la gestion et du management, que j'ai fait le choix d'acquérir une expérience concrète de la restauration. Au travers de mon expérience au sein de l'hôtel Grill Campanile de Saint Egrève, j'ai pu me rendre compte par moi-même des implications réelles de ce secteur d'activité de même que j'ai pu appréhender l'organisation et le rythme qu'il implique.
- En déce. 2005
[AC Nielsen]
Non Cadre STAGE
Pour finaliser ma formation à l'ESC Grenoble, j'ai décidé d'acquérir une expérience professionnelle significative dans le secteur de l'analyse conseil marketing au sein de l'entreprise ACNielsen. A cette occasion, j'ai eu l'opprtunité d'intégrer une équipe spécialisée dont la vocation était l'analyse merchandising de l'implantation en magasins des produits et innovations des marques clientes. Pour ce faire, il s'agit de sélectionner parmi toutes les données relevées chaque semaine en magasins celles qui sont les plus pertinentes par rapport à la problématique du client, pour ensuite les analyser afin de lui fournir, d'une part une présentation du poids et de la place de ses produits en magasin par rapport à ceux de ses concurrents, et d'autre part des recommandations concrêtes quant à l'implantation de ses produits.
- En août 2004
[PRESTAL SARL]
Non Cadre STAGE
Dans le cadre de mon stage de deuxième année à l'ESC Grenoble, j'ai conduit, en totale autonomie, une étude de marché et de concurrence pour le compte d'une entreprise de restauration de l'agglomération lyonnaise qui souhaitait déterminer l'opportunité d'un développement de son activité de service aux entreprises au sein de l'agglomération grenobloise.Dans cet objectif, j'ai déterminé avec précision les interrogations auxquelles l'entreprise souhaitait apporter des réponses afin d'élaborer un questionnaire qui soit le plus complet possible. Je me suis ensuite chargée de son administration dans 200 entreprises et administrations locales.J'ai enfin réalisé l'analyse statistique des réponses grâce à l'utilisation du logiciel Sphinx en vue de la rédaction et de la présentation d’un rapport de synthèse et de recommandation relatif aux débouchés que j'avais évalués quant au lancement de leur activité de traiteur et de livraison de plateaux-repas aux entreprises de l'agglomération grenobloise.
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