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- De avr 2005 au 28 sept. 2005
[CASINO]
CDI
Depuis :
MANAGER ESPACE MARCHE ( CASINO )
- Responsable de 9 rayons frais (boucherie, boulangerie, pâtisserie, étc)
- marge, CA, obtentions des résultats prévisionnel
- De juin 1996 en avr 2005
[Leclerc]
CDI
Depuis : - chef de rayon boulangerie pâtisserie secteur gms ( Leclerc )
Responsabilité de la gestion du rayon (budget, logistique, management)
Contrôle de la qualité, respect des règles d'hygiène et de la satisfaction client
- De janv. 1995 en déce. 1995
CDI
Chef de réception en entrepôt agro alimentaire (Ste murat)
Réception des marchandises
Contrôle des bons de commandes
Rangement optimal des marchandises
- De janv. 1993 en déce. 1995
CDI
Responsable de production en boulangerie industrielle (Ste Flim )
Contrôle des produits (concordance des recettes, température de pétrissage, réglage de la chaîne de produc
Gestion des stocks
- De juin 1985 en juin 1986
CDI
Employé libre service
- De janv. 1987 en févr. 1991
[CARREFOUR]
CDI
adjoint au chef de rayon boulangerie patisserie secteur gms ( CARREFOUR )
Contrôle des fiches recettes appliquées aux divers produits (pains blancs, spéciaux, viennoiseries)
Gestion globale du rayon (prix de vente, marges, tableaux de bord, hygiène)
- De févr. 1991 en avr 1992
[CARREFOUR]
CDI
Chef de rayon charcuterie traiteur secteur gms ( CARREFOUR )
Gestion des achats, contrôle des prix, marges, respect des règles d'hygiène spécifiques à ce rayon
Management et formation du personnel
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