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- De 2006 en 2007
[Coca Cola]
CDI
Coca Cola , Département RetD, Bruxelles ( Belgique )
planification et mise en place des tests de stabilité, suivi de la stabilité visuelle et gustative des boissons au cours du
temps, rapports, communication interne, gestion de bases de données
- En 2005
[Danisco]
CDI
Danisco , Arômes Alimentaires, Louvain La Neuve ( Belgique )
(5 mois) Paramétrage d'une chambre d'illumination pour un vieillissement accéléré des boissons :
fabrication de boissons carbonatées à l'échelle laboratoire, test de vieillissement accéléré,
comparaison des profils aromatiques par évaluations sensorielles (en coopération avec une équipe de Danisco - Danemark ) et par
analyses SPME-GC-MS
- En 2004
STAGE
Danone Vitapole, Centre RetD , Palaiseau (91) : stage de Recherche
(6 mois) Spécification de jus d'orange destinés au développement de nouvelles boissons :
étude bibliographique, production de boissons sur pilote ,
participation à la mise en place d'un jury expert en externe,
caractérisations physico-chimiques et sensorielles des boissons, étude statistique des résultats
- En 2003
INTERIM
Jacquot, Confiseur - Chocolatier , Troyes (10) : stage Qualité
(3 mois) Suivi et amélioration de la démarche Qualité d'un site de production :
gestion, mise à jour et création de documents Qualité, suivi d'indicateurs Qualité,
réalisation d'audits internes, sensibilisation d'intérimaires aux règles d'hygiène et de sécurité
- De 2000 en 2001
STAGE
Papeteries Clairefontaine , Etival (88) : stage de Recherche
(mené sur 8 mois) Analyse des problèmes de décantation de la station d'épuration des Papeteries :
étude bibliographique, caractérisation de bactéries filamenteuses,
recherche de milieux sélectifs, travail sur pilotes pour recréer l'environnement de croissance
- En 2000
STAGE
Eckes Granini France , Sarre-Union (67) : stage Production
(10 semaines) mise en place d'instructions, refonte et actualisation de fiches techniques
- En 1000
BRUXELLES
Ingénieur Agro-Alimentaire
Projets Appliqués - Qualité
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