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- En 2006
[ACCOR]
CDI
Diététicienne en thalassothérapie ; Sofitel diététique de Quiberon (56) ACCOR
. Prise de commande et conseils auprès des clients du restaurant diététique
. Correction des menus et calcul des calories
. Elaboration de fiches techniques
. Prise en charge du client et consultation diététique
. Formation du personnel
- En 2005
[Michelin]
CDI
Diététicienne coordinatrice qualité en restauration collective pour Michelin (63) EUREST
. Mise en place de la méthode H.A.C.C.P.
. Mise en place de la certification de service
- De juil. 2004 en août 2004
CDI
Stagiaire diététicienne à l'hôpital de Vichy (03)
- De avr 2004 en mai 2004
CDI
Stagiaire diététicienne en restauration collective EXPRESSELF , maison de retraite " Les Charmilles ", Beaumont (63)
. Elaboration et mise en place d'une formation H.A.C.C.P. pour le personnel
. Développement de menus à thème dans le respect de l'équilibre nutritionnel et participation au rôle opérationnel
- De juil. 2003 en août 2003
CDI
Employée polyvalente restaurant FLUNCH, Clermont-Ferrand (63)
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[test]
CDI
2001 2002
Laboratoire de test du textile et caoutchouc ; MICHELIN , Clermont-Ferrand (63)
- En juin 2002
STAGE
Stagiaire en restauration collective SODHEXO , Clinique de la Châtaigneraie (63)
. Participation au rôle opérationnel
. Collaboration avec l'hygiéniste sur la mise en place et l'application des normes H.A.C.C.P.
STAGES
- En 2004
CDI
Les cartes en main de l'hygiène, production
. La maîtrise des points critique : la méthode H.A.C.C.P.
. Les incontournables de l'hygiène
. Mon informatique au quotidien
- En 2006
CDI
Accueillir et recevoir dans le luxe
. Sauveteur et secouriste du travail
INFOTMATIONS COMPLEMENTAIRES
Projet tuteuré : Travaux sur la surconsommation protéique, les dénutritions protéino-énergétiques, équilibre nutritionnel entre protéines
animales et végétales
Projet : Elaboration d'une vacation en école primaire destinée à l'apprentissage de l'équilibre nutritionnel
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