- De 1984 en 1988 CAP
Institut Vatel Paris CAP , BEP et BTH Restaurant

- De 1989 en 1991 BTS Hébergement
Icoges Paris BTS Hébergement Formation ACCOR : Négociation commerciale Marketing et Merchandising Réussir les ventes difficiles Clés de la communication Vendre au quotidien Développer les opportunités commerciales lors de l'accueil des clients ; Yield management ; Manager en situation ; Animer et diriger une équipe ;

- De 2000 en 2006
Restaurant l' Hermine Agen Gérant

- De 1995 en 2000
Hôtel tour Eiffel Dupleix Paris 15ème Directeur d'exploitation

- De 1993 en 1995
Hôtel Mercure Tolbiac Paris 13ème Chef de réception / Assistant de Direction

- En 1993
Hôtel Mercure Tolbiac Paris 13ème Night audit / Réceptionniste / Premier de réception Ma formation