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CDI
a 2005 a ce jour CHEF DE CUISINE
Restaurant " Les 3 bo "
Ouverture d une creation de restaurant francais et japonais
- En 1850
CDI
73120 Courchevel
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CDI
octobre 2005
SOUS CHEF DE CUISINE
H?tel ? Le Beauvallon ?**** , 83120 Sainte-Maxime
Restaurant Gastronomique "Les Colonnades"
- En 2004
CDI
mars 2005 D?c
PROMOTION DE CUISINE FRANCAISE
Restaurant ?al m?dit?ran?o?, Phuket , Tha?lande
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CDI
octobre 2004
SOUS CHEF DE CUISINE
H?tel ? Le Beauvallon ?**** , 83120 Sainte-Maxime
Restaurant Gastronomique "Les Colonnades"
- En janv. 2004
CDI
PROMOTION DE CUISINE FRANCAISE
ET INITATION A LA CUISINE CHINOISE
Avec le chef du Beauvallon , 83120 Sainte-Maxime ?
H?tel ? Parkview ?***** Luxe , Hong-Kong , Chine
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CDI
decembre 2003
PROMOTION DE CUISINE FRANCAISE
Restaurant ?al m?dit?ran?o?, Phuket , Tha?lande
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CDI
octobre 2003
SOUS CHEF DE CUISINE
H?tel ? Le Beauvallon ?**** , 83120 Sainte-Maxime
Restaurant Gastronomique "Les Colonnades"
- En 2002
CDI
avril 2003 D?c
SOUS CHEF DE CUISINE
H?tel ? Le m?l?zin ?**** Luxe , 73120 Courchevel
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CDI
octobre 2002
SOUS CHEF DE CUISINE
H?tel ? Le Beauvallon ?**** , 83120 Sainte-Maxime
Restaurant Gastronomique "Les Colonnades"
- En 2001
CDI
mars 2002 D?c
EXTRA DE CUISINE
H?tel ?Le Normandy ? **** Luxe , 14800 Deauville
Groupe Lucien Barri ?re
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CDI
Octobre 2001
CHEF DE PARTIE
H?tel ? Le Beauvallon ?****, 83120 Sainte-Maxime
Restaurant Gastronomique "Les Colonnades"
- En mars 2000
[Relais et Ch]
CDI
Mai 2001
DEMI- CHEF DE PARTIE
H?tel ? Le Manoir aux Quat' Saisons ?****luxe
Great Milton, Oxford , Angleterre
Relais et Ch ?teaux - 2 Macarons Michelin
- En mars 1999
[Relais et Ch]
CDI
Dec 1999
PREMIER COMMIS DE CUISINE
Restaurant ? Olivier Roellinger ?,
Les Maisons de Bricourt, 35260 Cancale
Relais et Ch ?teaux - 2 Macarons Michelin
- En mars 1998
[Relais et Ch]
CDI
Fev 1999
PREMIER COMMIS DE CUISINE
Restaurant ? Le Coquillage ?,
Les Maisons de Bricourt, 35260 Cancale
Relais et Ch ?teaux
- En déce. 1997
CDI
Fev 1998
EXTRA DE CUISINE
H?tel ?Le Normandy ? **** Luxe , 14800 Deauville
Groupe Lucien Barri ?re
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CDI
Nov 1997
DEMI- CHEF DE PARTIE
H?tel du Golf****, 14800 Deauville
Groupe Lucien Barri ?re
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CDI
Nov 1996
COMMIS DE CUISINE
H?tel du Golf****, 14800 Deauville
Groupe Lucien Barri ?re
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CDI
Oct 1994
COMMIS DE CUISINE
H?tel ? Le Royal ?**** Luxe , 14800 Deauville
Groupe Lucien Barri ?re
- En déce. 1993
CDI
Mars 1994
COMMIS DE CUISINE
H?tel de ? La R?sidence ?****, 74120 Meg ?ve
- En juil. 1991
CDI
Sept 1993
APPRENTI CUISINIER
Restaurant ? L'Or?e des Bois ?, 50100 Cherbourg
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